成品图
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制作难度：普通
# v( y. H, q3 G9 R所需时间：半小时
- Z. ^0 N; [/ H主要工艺：烧
) h3 \ O* V. R1 S0 J主要食材：禽蛋类
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食材明细
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材料：
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冬瓜 150克
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鸡腿 2个
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辅料：
* }- v( o; a3 t: Q3 p青红椒 少许
6 {& ~% t, ^/ H+ m6 R姜 3片
# w, V9 C; Q" c2 }3 C B, }葱 2根
Q3 e1 W0 A2 M- y5 o八角 1个
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干红椒 2个
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调料：
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油 2茶匙
- w3 F6 ^4 y% E4 m$ i盐 少许
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酱油 少许
1 u) w, R# r* a5 H0 F) g胡椒 少许
+ K J# f) a) t4 p4 z2 z; y白糖 1茶匙
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冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。
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锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。
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锅中余油加白糖快速翻炒。
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6 r1 V& j, W: Z" x炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。
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倒入冬瓜，加盐、胡椒、酱油、加点水，烧3分钟。
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$ b" I2 v* L7 @) b. m* q% G: U0 }加入青红椒，调味即可。
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图片无法显示的解决方法:
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