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　　本打算买东阿牌的阿胶，买的时候听说辅仁堂的比较纯，就买了500克、黄酒（简装的就行，只要不是药酒都可以）实用约600克。$ Y7 Y" M7 U. K* S! p  n0 O* x

8 p; |' E) }; @5 \8 A! ~4 g" i　　胶块用锒头砸碎，砸的时候上面盖块布，防止胶块蹦到地上（本打算用搅拌机的，结果实在太硬搅不碎）! A: t- `: \4 ], N
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　　正好家里有一个可以放进高压锅的不锈钢罐子，用来泡阿胶最好不过了，将阿胶和黄酒泡进去。3 O8 K- o3 Z9 k
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　　因为没有盖子，只好用保鲜膜封口，泡5天。$ P& H1 ?- z9 b+ G% Y
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    接下来辅料上场啦：大胡桃肉约600克（自已买了带壳的砸，居说市售的胡桃肉已被煮出了一道精华，虽说有点不太信，但闲着也是闲着自已动手总不会有错的，嘿嘿！！ ）我喜欢带点粗颗粒的，用搅拌机搅来太细，就用擀面杖放大碗里捣。
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　　芝麻500克，就不那么麻烦捣了，搅拌机几秒钟完事。' a8 B/ h; H0 L- G/ s- w1 N0 A

3 m1 U! z' U! Z: l! g# K　　冰糖550克，买时称过的。
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　　高压锅加水，罐子放进去隔水煮，边煮边搅，煮到阿胶化开后加冰糖、胡桃肉、芝麻。. s: V; V  k( Q  @& A& Q

7 C& }3 I7 W, B' ?9 e" |　　时不时的搅动一下，偶整整煮了一个小时，中间高压锅的盖子可以盖一下，不要压下去，象炒锅那样放着就行。6 E  O7 `2 R; a, E; T
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8 Q0 F! s5 D# z* s: W   为存放方便，煮好后分放了2个小些的碗，冷却后用手按象橡皮，毛有弹性的类。哈哈！！费了不小的力气从罐子里反扣出来，切成一片片，象不象芝麻糖哈？就是比芝麻糖有弹性多了，呵呵。" Q7 [; m6 J2 Z
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( {* v5 @4 s3 a0 S  早晚一次，吃的时候可以取几片泡开水喝，偶懒，就这么象牛皮糖一样嚼嚼，然后喝些开水，哈哈，不知道效果会不会是一样的呢

以前还真不知道阿胶是什么.:(