茄汁霸鱼

1 霸鱼三条,白糖,番茄酱,花椒,葱.姜,盐,油" \/ ?6 ~1 Q; b% b
  y6 G  l, V5 t  y- a
4 x4 n( }2 s' G+ J! T$ ?
2  开始喽!把鱼切成段,一条鱼我切的是4段.
8 i4 q8 C: D2 X# P1 b) l& ?3 x- q, x8 h2 O
. y, N. z, s, j
3  锅里放油 油热放入花椒,葱花,姜片爆出香味  把鱼放入,盖锅,这样可以去腥味.等几分钟,开锅,倒入少许的料酒,加水.要比平时做鱼多加一点.放入番茄酱,白糖,根据自己的口味,喜欢浓的可以多放.少许的盐,然后盖上锅,记住要适时的翻一下,入味的哦!等汤熬的粘稠的时候就可以起锅拉.一盘茄汁霸鱼就做好了.$ ~" f  r5 p# {* X7 c( Y

" a+ Y- B7 b1 R: j5 z5 }5 E& |' B/ j, O

2 N0 W. k/ p/ K% d9 W( _