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5 V9 y9 Y8 U" F9 j1 P' K主料：河虾仁 蟹粉& y1 {2 D; i( s; L9 b+ [4 |* s6 p9 J
辅料：葱姜
0 I& C4 W+ L" T  r9 ~4 Z; D, }调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉   g$ C& R2 L# m
很简单吧  
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方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆, ]5 v- [7 }) `, d% o9 }8 `
           2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
3 I1 ?, p/ n% N           3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用0 z+ {5 v% U' Y( ~/ d: S* N
           4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡
# o5 A: b$ z3 w1 Z( }3 C* ?           5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘& S; O( J6 h  U* [
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2 P9 o) W% X) _9 Z7 w9 d% d河虾仁
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蟹粉1 ^( k4 b% O: M" E) ]9 {: J; U

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葱姜 橄榄油
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虾仁先炒熟
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2 I2 I5 N5 f- W3 \$ [" C/ f慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开 ! L6 p5 I% }9 y/ k
我懒了 就没勾芡. ^( W8 D+ Y7 U$ }* L) k! `! ]% Y

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: [; a4 ?4 q1 [0 b3 ~* `% q倒入虾仁翻炒几下 就好了" R8 L6 ^/ d" `6 @* E  {% g4 w, w4 b
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可以吃  了8 f$ M1 Y: @/ l) v$ C1 D" S% M
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看了就想吃，又是螃蟹又是虾的。: E; D6 m7 c" t9 L* W# J, p. V
问下楼主你这么多虾用几只螃蟹啊。从你图中那碗螃蟹肉来看有好几只吧。# n2 S/ W8 a2 \" \
螃蟹拨了不吃我还真没试过，我一向都是边拨边吃的。

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

又是虾又有螃蟹，这道菜一定价值不菲，一般人不是轻易吃的。

简直太美味了，学习了，分享我的一点经验，河虾蒸一下比较容易剥虾仁

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

光看图片就让人胃口大开，更能学习到这菜的做法，以后的餐桌上面可又多了一道大菜啦，哈哈！

这道菜估计有点贵吧，多少只蟹啊？纯粹帮顶了，尝试就免了，螃蟹贵哦！

成本太高了啊，如果是我的话也就拿点虾抄抄蛋，用蛋来代替蟹粉了