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小 发表于 2007-2-7 19:13 只看该作者

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泡罗卜炒肉末
材料:罗卜 泡海椒 大蒜 花椒 肉末 白糖 鸡精 8 D5 L$ l4 d) m8 w2 D
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先夹点自己做的泡罗卜,和泡海椒
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) G9 o0 z# F6 h; j把罗卜海椒还有大蒜切成小丁
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锅里放油.我自己喜欢吃农村的新鲜菜籽油 1 y, U3 a. ^. c- Y$ m. u" d7 C2 j
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我喜欢放点汉源的花椒 $ \. u3 R" e" E9 }/ X
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% v# E: [( ?! m6 p/ S! A+ G. E冒烟后把肉末到下去,注意不放任何调料哟 8 W% B0 ?# B" u
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2 s$ `: ?4 Y/ I6 x& a" q3 n) N( I8 T/ n肉末炒到出油
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( p- j# V y( j$ Y; D7 C2 ]. [5 [继续哈,然后放进切好的罗卜,海椒,大蒜
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4 |) ?0 R/ q0 z使劲炒到基本上水分没有了,就放点白糖,一点点哟
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; B0 }% f6 p$ s {个人认为吃了味精不好,一般我的菜都不放味精的,实在要加都是加点鸡精,我觉得吃菜还是要吃个原味,所以一般吃过我弄的菜的人都知道,我的菜里没有味精味道的.鲜味全是自然的,好了起锅了, 大告功成
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