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甜甜冬瓜糖

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甜甜冬瓜糖

先上成品照片  ; f  D: O6 h3 o5 T
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材料有 冬瓜 白糖 生石灰. {: g5 O! ?. i/ f: s

! P' i. T5 n, e) }- [. w  冬瓜和糖都有,可是上哪去找生石灰呢. 不过这可难不到我, 去买了"美好时光"海台两袋
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, s) q, u7 O% \; p; E( |  里面有生石灰做防潮剂.3 J' c4 x5 S% `$ F
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  1.先把冬瓜去皮去囊,切成0. 5厘米厚,0.5厘米宽,7--8厘米长的条状。! R5 r- n* x3 J- |

$ \0 m" b) ?8 r: @% m  2.把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水.估摸水能没了冬瓜就可以了.(这个要有点耐心,多搅拌)9 r# a. d- D2 j# k1 D9 V& Y( q
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3.把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时.7 j* {: ]/ T+ D. ]3 e/ h* g
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  4. 然后拿出来用水冲到没石灰的味道,再在沸水中烫5分钟.
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1 Y8 ?0 h5 @0 e4 Z- t% B& v  5.热烫后把冬瓜一层糖,一层冬瓜的码好.冬瓜和糖的比例为100:80 .然后放上两三天! Y6 |/ a7 I4 [

' K% G' |# b4 e5 f2 L  这是两天后的样子, 水不是我加的哦,是自己出来的.* I! _4 q: U! N5 y- i

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8 C7 `, u, r; C; {6. 最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里,开火一直搅拌,直到糖变成很浓浓的糖浆.
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  7. 离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状.然后冷却就大功告成了.哈哈
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +30 发贴辛苦了 2007-2-7 19:20

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干燥剂上写着不能食用,会不会中毒啊?

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生石灰!! 能吃的吗???  不会吃死人吧!!

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