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现在北风天，空气干燥，大家都投诉喉咙不舒服，熬一锅清凉消暑又养颜的汤水喝。。。^^ ( J5 }2 @  R  d; F! N" l& g9 y0 w

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材料 : 鱼翅瓜，肉骨，红枣，蜜枣，枸杞子，海竹6 O; I  ]& X  A+ M

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, C; \) S4 H  \: A( J" s1。将鱼翅瓜洗净连皮切大块，肉骨飞水洗净，药材用热水烫过洗净备用。
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& _4 J" p: j3 u/ c! J  H4 L2。水滚后，将肉骨及药材倒入汤锅，水再沸时，加入鱼翅瓜。8 T. L4 Y+ s" W4 u' B; m* n! h

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1 n% g6 L7 W6 }! G; F1 r. U3。水滚后，关小火煲约一小时后，将汤锅放在火炭炉上至少熬5小时即成。
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2 ~. M" y8 Z4 N  d因为刚才太晚煲汤而晚饭时间到，所以只熬了约3小时，还不够火喉，熬到今晚将会特别香甜。。。今晚的夜宵有着落了。。。
- T5 ^. @! X% P( i9 r这肉沾酱油非常好吃^^d
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, t3 p$ d; I7 t4 \5 J  D看到鱼翅了吗?^^
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1 I3 N6 R5 T4 v1 n. g# u+ y[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2007-2-6 04:32 PM 编辑 ]

鱼翅瓜比较难买啊，海竹就不知道是什么了。