原料：
& N0 S; p( z* B0 ]. q' l1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。4 [9 ~2 k* Z( D2 g- d- k" d
2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。
" u/ }+ {, d) d2 h7 d1 B2 v3、花椒粉半咖啡匙。" G2 }% c4 I3 v% Y
4、盐、味精适量。! |! U. K; W3 j( l3 S
做法：, @$ x$ ~, K) s1 J; W6 `
1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。6 p- D# g+ z& x4 I/ u0 b
2、用漏勺沥干油份。9 u4 t5 I! a: o5 S  z5 s
3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。* b' t4 p+ n- a: y
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很简单的菜不仿试试了。