荷香花腩蒸茄柳

连续出游几天，今天终于到家了。休息了一周，心情也轻松许多，几天没下厨手总觉得痒痒，回家第一件想做的事就是做顿家常饭给家人吃。翻了一下冰箱利用存货做了个荷香花腩蒸茄柳，简简单单下饭正好！( B" ^; r0 N) v2 y! z" A) v

, e6 D; n; q1 t! z3 A材料：茄子两根、花腩肉3两（切片）、荷叶1张（浸软）、干葱和豆豉各适量 % d5 P0 g+ i$ }1 p  z; k
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茄子去皮切条，用淡盐水浸一会儿 ( S6 c# @. ^8 P, {% U% u5 i1 D1 G

. t' m7 L, d* i7 E( k3 w干葱、豆豉和花腩肉放一起，用适量生抽、糖、生粉、味精、油调味
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& B3 b) O8 e: Y) L# l; j+ m$ U荷叶裁好铺于碟上，花腩肉铺在茄柳上，大火蒸10分钟取出，淋适量熟油和生抽即可进食   e- ?! \7 R# k! Y+ ^
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