冬日里的极品--榴莲雪糕

榴莲我爱也，雪糕我亦爱也，两者二合为一便是冬日里的极品——榴莲雪糕！曾在马来西亚吃过榴莲雪糕，印象十分深刻，榴莲浓郁的香味渗透在每一口雪糕里，还有丝丝的果肉，感觉不像是在吃雪糕，而是吃着冰凉的榴莲肉，简直棒极了！+ L9 |. Z" P) A& M( _
市面上雪糕品种很多，但榴莲雪糕确实少见，要吃还是自己动手DIY来得实际。现在榴莲价格较便宜，一瓣肉就够做一磅的榴莲雪糕了，足以过足瘾了，也很经济划算。这次做榴莲雪糕很成功，收到预期效果，味道香浓不在说，连一点冰渣都没有。从冰箱里取出放几分钟就可以轻松舀到碗里吃了，很像M记的软雪糕，而且做法也十分简单，喜欢榴莲的朋友不妨试试哦！
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- b4 q! F+ a8 z8 p材料：榴莲肉约150克、牛奶和鲜奶油各3/4杯、糖3大匙（我用的是甜味鲜奶油，若用淡忌廉就要适量增加 * x' w0 {0 m* u0 d3 n( w  j4 B9 B7 B0 E

; e0 X( W' P- w3 T) R牛奶加糖煮至糖溶，熄火待凉   z; a" q/ [1 y# a

( E6 d$ v, \# Q5 u+ s榴莲肉去核搅成糊状
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% K( S! [. Z  v7 S, {鲜奶油打发（只要打至8成起发便可） % U* d$ [0 C  Z2 N& g) u7 R

2 `( m( ]1 Q2 T$ o( ]牛奶、榴莲和鲜奶油一起拌匀放速冻，中途每隔1小时取出搅拌均匀数次，之后放进雪糕盒雪硬便可(5～6小时)" c' F! f0 _( |( _- X. p

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