. u9 {& z/ p+ h1 S2 i3 G- T
1 W% j1 @2 }. x9 C蒸馄饨
: R+ @  Z$ ~& [9 H6 d
: u8 M: n- R% Y7 L周末和上海的好朋友王芳煲电话粥，她除了畅谈祖国的大好形势，还讲了昨晚去了一个宁夏饭店。这个宁夏饭店最大的特点就是羊肉，据说他们店里的羊都是吃宁夏的中草药长大的（像枸杞子的叶，冬虫夏草的根等），肉质不仅鲜美，而且营养丰富。他们点了手抓羊肉、羊汤、老虎菜等等，四个人才花了一百多块钱。王芳说，这个羊肉真是好，滋阴壮阳，很有感觉的。! ^& c2 A- W1 y% u
$ z9 p9 h8 U- a1 u: A" ?. ]
放下电话，心里不是滋味，嫉妒的酸水咕嘟咕嘟往外冒。在国内，哪年冬天不吃几顿涮羊肉，而且还都是热气羊肉。有些时候还专门跑到新疆人开的餐馆去吃烤羊肉串，啃呼拉羊蹄。在新疆旅游的时候，一个人吃掉一个烤全羊的羊腿，那油顺着腮帮子往下流，喝上一口伊梨特曲，才叫一个爽。, t; F( M. p# i( A* t
+ |9 `0 B) Z9 E& m9 F7 q
可是自从出国很少吃涮羊肉，外国杀猪牛羊的时候不放血，无论怎么做，总是有一股肉腥气。中国超市里的冷冻的羊肉也不知道放了多久，肉质如材，有些时候怕浪费，嚼不动，就吞下去。
! B3 U& `) ?. Y0 J  m. _* e( ?- Y" U$ O
出国后才知道人为啥活着，就是为了一个字“吃”，（不排除其他人有更高的人生目标。）什么大房子、大车子都是假的，生不带来，死不带去，这张嘴享受了，人生就享受了。可是国外的中国人有几个能吃到可口的家乡饭，餐馆又贵又不正宗，只能自己做，所以中国人出国后都是煎炒烹炸样样会，不比真正的厨师差多少。
9 I) g$ i# R# u2 x- V" Z& @( X& c# Z0 m( Y9 z$ w" A1 S9 |; y" v
自己做那还得有材料，今天特别想吃平菇，跑到超市一看价格，乖乖，1市斤8美金，想了又想，没舍得买。不吃这个又死不了，就吃普通的蘑菇吗，1市斤才2.5美金。至于什么大虾、鱼、扇贝市1斤都在10美金以上，看看就行了。你说，这样的日子是不是很苍白？( u3 B0 V6 W' H( `9 @6 L

/ _. J! j0 l8 Q" o( g( k2 T最后看到肉糜最便宜，1市斤3美金，总不能太亏待自己，再放点韭菜，做馄饨吧。国外韭菜都按根卖，10几棵就要3美金，比郁金香都贵。
2 p9 O: w' `0 |/ p. \  U9 {' V! F" V+ u. u$ r$ p7 F' y% G, B+ o
美国的冬季生活非常单调，豆芽就在家做饭玩，一个馄饨蒸、煮、拌、炸，忙得不亦乐乎。一边忙一边唠叨，等我回国了，羊汤我喝一碗倒一碗，羊腿我吃一个扔一个......
7 c& K/ [" L$ {1 T3 s
* A% b, o- i4 H: e
7 m* E: F  T6 A
& o& |5 M, _6 ~6 T( i% Q  P7 \材料+ Z+ {5 p2 j9 B8 ~. x
4 w# Y' {' p- @/ s- P! a
0 x+ D# r2 a  F

) D0 i/ H4 l) B不同形状的馄饨  R: t5 {/ Z0 F- D% t# l

% {- o8 Y+ |, o4 K0 \1 d1 }' z! `( k! o5 z
) G" z% |0 K0 P2 |( Q: v0 o  [
蒸之前
% w: W* @$ F4 d) O" e
. T( O1 C. H" B. K4 K1 P2 \- g+ J! n0 N/ _
7 }! s) w! \/ m
蒸后
, V  D4 e" m/ i1 A
  E$ c: Y3 i* x$ J# O. W! |
2 k, z* F8 l$ d& Y1 r) n4 Q- W
/ n1 u) K2 e7 v& _排队
6 X$ L4 [2 b1 ?9 E
3 ^3 r! r% ?% p* w( n- L9 k2 R" X  s3 i+ Q

: g6 v$ e" T4 ?4 O* H$ F, i四种做法里，豆子最喜欢这个---馄饨汤，汤里有虾皮、紫菜、榨菜、香油、辣油、小葱。
" n* ]: [! l$ |" J' l5 v* }
! d' F0 n$ E, e, v5 j. m$ ?8 X: Z8 f$ D( {# t8 P: k
0 L% r7 o8 I# T  b6 [
凉拌，调料和汤相同，多放些花生酱。; ~9 H; F% K2 `& z  |5 u/ ^5 {
$ G1 x1 c7 y' y9 t% Z+ v! ?5 ~/ a% c

7 p  l) T; X4 P! D1 Z7 S, S* }1 i- B. c
煎馄饨

想不到馄饨还有这么多吃法阿，下次试试看

猪肉韭菜饺子就常吃，做成云吞就没试过了，第一款有点象干蒸。