名称  香菇醉鸡
7 k8 b& x6 u; V* X所属菜系  粤菜
5 h' D9 l3 t- @% F  `' T/ ]3 F所属类型  特色粤菜 + n# m) G# i& o: d- J( Z% ^
基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 ' I0 Y. N. U. O3 L- J
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制作过程：
+ e1 A' W( _2 i9 Q: G　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
; r) x7 _0 \* t7 Y　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
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不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊