朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢. N- o6 V4 }' W' Y2 X% `" w) W
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原料：
5 ^( u5 q9 x& j' N& V: L' a1 |老鸭半只、芋头1斤、扁尖2两、火腿四片、
4 ?& k6 g0 y4 `) c! V  o姜1块、葱1段、黄酒4汤匙、
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* V( p( }" y" `5 _0 f  ?7 Q做法：9 Y  n8 y6 u2 R* n% E2 L6 c
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1、扁尖提前冼去表面盐份，用冷水泡四小时，把内部盐分泡出来，中间换一两次水。/ F# s# T- w  N
然后切成长约4cm的小段备用。3 U8 f% D" L7 f
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2 L( ^7 c6 S4 R) z( S' Q: j2、老鸭冼净后，放冷水锅中中火煮出血沫，用热水冲净。
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3、另备半砂锅热水，将鸭子放入，同时将火腿、姜片、葱段、黄酒一并放入。# ~8 G5 C# i, Y0 E+ P% [6 T
大火烧开后，改微火煲1个半小时。芋头去皮冼净，切成大块，和扁尖一起，
. C3 K% O' ~# m9 c# a放进煲了1个半小时的老鸭汤里，接着煲半小时左右即可。8 P$ R# A, `7 F% m) ~

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贴士：
# A" X4 w0 q8 T- k7 `8 M扁尖本身有盐，所以这个汤不用再加盐了。^_^
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

自己家的话，操作起来可能有点难度，不过谢谢分享

觉得复杂，可以到饭馆里去点，一般的饭馆都有这种汤，就是可能食材有变化

以前家里一直烧的，放了扁尖的汤很有味道
8 ?% F5 t  M! T% R6 x以前扁尖冬瓜汤也经常吃，芋头就不太喜欢了，放在汤里估计我也不会去动的

我是北方人，很少喝这样的汤啊。一般都是南方的朋友爱喝这种汤吧。

天啊，都不知道鸭子要到哪里去买 不知道味道好不好

回家做做看看味道怎么样，看看好不好吃，谢谢了

芋头搭配老鸭,很少见啊,不知道好不好吃呢,支持楼主.

家里正好有芋头和老鸭，明天我也做这个～

无论是菜品还是拍摄的水平，楼主的技术那是相当的纯熟啊。