家焖偏口鱼

　　
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先上一张成品图
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0 }) O% i2 R$ w+ R' H6 F4 B制作过程
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　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精
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8 g7 F3 M" C0 b5 p$ M! K　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)1 `' E) `" u! s4 R5 d4 g

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, }5 N+ i1 M7 A: ~. |2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒 5 F- ]$ D; v* u0 m9 C* X: Q+ x

" e0 d8 r. t) D8 G; I　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.( F$ V8 P$ C* O4 I* l
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3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒
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) ~6 C6 _5 Y) y1 _4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型
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8 E$ ?; O( y- W8 |  p3 P5 S5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~
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0 D4 h6 d: X# a& S  N6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可! @) [# s1 ^1 ?: ?$ {9 |4 [7 B
7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`