朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢+ `$ t7 m1 g- ]7 V. P) o  E

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【鱼香鸡丝】* V$ Y/ s# U0 t
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原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
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( ^, m5 o; M7 I+ ^6 L" ]调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉$ l$ A* B. v7 L0 ~

3 r3 S7 R6 w7 q! a4 r  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末+ h) q( {& e$ x# S4 S7 m8 E

4 ~" [: H, O; \/ d0 p         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
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做法：. B% m) Y+ Q, {

- i/ ]" V3 o4 J& T, K6 G         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用2 b/ H) a5 j1 h' I: E, N

  i: b5 s5 S) K* w  J1 ^4 r5 V' A! |( }% r* a& o3 [4 _

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鱼香鸡丝 ：
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' l3 w$ Q' @. N            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出! i8 D5 X, t4 F5 }# O
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            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
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            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
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2 Z- I  z$ t0 ~5 m贴士：
- p) d% X, H* a2 H0 \ 炒制的过程中不要再加任何的调味料~~
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       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~
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3 J2 A6 i# B: H" y5 p朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈