! j: n+ t- d" @. k" @吮指回味的避风塘炒蟹* r/ y+ C0 Y! y+ x/ |6 P! o- D
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
' r/ q  ]' E, W6 g$ v5 \& I6 n8 n1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
% U5 R2 E# ]' \; G4 n, z3 x- T# [% P/ A2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
. {4 q5 Q  V8 B6 s3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
- ~0 |, o- r6 p4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
. c. H  B  O) g- d* Y7 c5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
+ J/ p& g3 l- N! l6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！