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1 l; d5 L  {: p, z. I6 s夏天，最容易闹肚子，多吃蒜头好处多多，( e5 ?8 H. h( a! ?' M# I

1 E, J9 H3 ?1 H+ N4 T8 t于是最先想到的，就是用蒜头做了这道菜——蒜香烤翅根
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; f) f( i4 h1 g+ Z3 I原料：鸡翅根，大蒜头
  g9 c: O! \' C9 \: \( o- j' c  n辅料：黄油10g，料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g，葱段，姜片* Y: C) F9 k$ |7 p

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4 m% b" R* _) r步骤：
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+ S# I" W: C+ G1，翅根洗净后，沥干水分。% {, y! v: W7 U& f
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2，用牙签给翅根扎N个洞，或者用刀划都可以，方便腌制入味。
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' q, l; Z" ^2 q& @) q1 k5 [/ w3，蒜头3个。
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4，去皮拍松，剁碎。
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4 f/ @+ t! k+ {5，平底锅融化黄油。8 m/ i5 B5 P! l! j7 e3 k1 V
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6，加入蒜粒爆香，冷却后备用。( y8 g2 K$ y% b2 J+ G
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7，翅根放入保鲜袋中，加入料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g。
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' S$ X8 _- P* O8，继续加入冷却好的蒜粒。$ ^& F( I9 ^- }- s8 A+ U6 T
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9，继续套一个保鲜袋，然后将保鲜袋口扎好，来回晃动几次，让翅根和调料汁充分融合，放入冰箱冷藏过夜。
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10，烤箱预热，然后将翅根以及调料全部放入锡纸中，包好，180度上下火烤30分钟。
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如果不喜欢太多油脂的，可以将翅根放在烤架上烤，这样油脂全部滴走了。
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如果喜欢烤的表层焦点，最后10分钟打开锡纸烤可以上色。
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继续成品：
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个人觉得连腌料一起烤更入味。$ Y# z" t+ o+ @7 V) K3 u  t
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这个切大蒜要切好久了吧，还切的那么的碎，累死的

卖相还不错，有点象可乐鸡腿，我要尝试一下

现在的鸡肉真的不能吃，看了就觉得不舒服，都是催肥的

鸡翅我很喜欢吃，不过大蒜就不太爱吃了，不知道蒜味重不重

现在的鸡鸭还是少吃一点的好,一个月长三斤的,听了就怕

看着也太诱人了，不喜欢吃鸡肉，举一反三我用排骨应该是一个道理吧

现在蒜那么贵还是不做了吧 等什么时候大蒜价格下来了在做

写得很具体，鸡翅也是我儿子特别喜欢吃了，谢了

看样子好像很好吃的样子，明天去菜场买一些回来照着做做，看看我做的味道如何，看你楼主的图，肚子都饿了