香煎三文鱼与生菜沙拉

做法：: m" x9 A! @9 a+ X: A- Z  f& O

  q8 B. i& @& a" v# ~* P% V1）一大片三文鱼，去皮，洗净，切成手指厚的长条，沥干或者用纸巾擦干水分，用酱油和黑胡椒粉略微腌一下，大约15分钟左右。
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2）准备生菜沙拉：把生菜洗净，沥干水分，切成比较容易吃的大小，葡萄洗净，切半，橙去皮切瓣儿。同时，把醋，红糖，盐，黑胡椒粉，芝麻油放在一个小碗里，调匀，备用。: F) Z" X, j. r( u- `( d
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3）不粘煎锅热油，开中火，把腌好的三文鱼条放入，两面煎熟。" R8 h- y8 h, T; Y# U7 r
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% }+ a. N, W; ~9 O4）把准备好的生菜，葡萄和橙放在一个大盆里，倒入刚刚调好的酱汁% P0 l7 {6 P- C/ _% W  p9 u$ h& a  |. Q
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; n1 B$ T0 U0 ~! {拌匀后，装入盘子里，然后把煎好的三文鱼放在最上面即可。
0 d! S7 g2 e& x. K# M3 x  Y注：这个生菜沙拉里用到的葡萄和橙等水果，如果不喜欢的话，可省略不用。8 ^: y. l, w) o9 _* ?$ [% |4 |

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