特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！+ d- e" e5 Z: e5 K1 Y% q& g
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材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了）
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$ l/ M1 s. U1 b7 d  B猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结）
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, {' o& Y' x9 d+ U* Y蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒 ) ]1 D1 d+ l. x2 `1 K: q
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南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了
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3 c; I5 J$ N1 Y! l% u' s/ G  |用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉 - `  C, O2 g' s* k" C

4 m( m5 O+ `% S8 y4 h9 C, F5 L& Y把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透 3 x, U& [. E3 h* M- o

# a5 h( y2 G. L* D+ n7 _  [/ H淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可 8 e% z9 V0 r! c$ X( `, K

) O, s5 Z) z( ~! `) f9 H特色忌廉南瓜羹$ t& u% I! o9 Q3 h
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漂亮啊
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& v4 K8 }; a$ A, h* w- |入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！