红焖羊排

材料：羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，王守义炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙2 K( u  X4 \. }* l- i+ o0 E& i
方法：
, a  R# u2 a3 X1。羊排洗静，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙淹十分钟。
' [% o7 I' C; U/ I7 F3 f3 Y0 M2。西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个切丁，备用。7 k* y# b0 s5 M5 M+ j
3。锅中煮沸水，淹好的羊排焯一下去除生血。2 p! h* t% \& g/ ~9 \
4。将王守义炖肉香料一小包，蒜4粒，盐一汤匙及[2]中的蔬菜和焯好的羊排统统放进压力锅。大火煮开，盖上气阀，小火焖炖半小时。即可
$ Y' Z5 {6 ], p5 |) I+ p7 Z1 i注意：一般都说要用砂锅，个人认为砂锅需要的时间大概一两个小时，而且焖的羊排不够熟烂。还是压力锅省时省力些。如果不急于吃到口，砂锅一定要焖两个小时以上。否则很累牙（偶的牙不大好）。
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