材料有：鱼头1个、姜3片、白芷、川芎、天麻、枸杞、红枣、党参适量。4 |& C3 q8 Z/ O; x5 e  N& r- ^

1 O+ N7 a, [/ |4 J+ ]$ ^. C+ z5 i8 D做法：
% `" q9 w) V4 _1。把鱼头煎至两边金黄，放水，煲一小会，就有奶白的鱼头汤，* r; u. g1 t1 D  h8 u
2。把药材都放进锅里；* b0 m$ C9 G5 o  ]7 U9 q
3。连鱼头汤一起，煲3小时；! j8 d9 W3 H! ?- V
4。调味即可。
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今天大寒，妈妈和爸爸都回广州了。他们过来喝女儿亲手煲的鱼头汤，感到欣慰。我长大了，他们不再担心我吃不饱、穿不暖。一锅好汤就是我厨艺有所长进的证明。
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鱼头汤, {3 n. G+ K- c4 z( U: l. r
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, n: N& k3 g" L好大的鱼头
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药材- ?0 L  J0 t3 Y% X
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煎鱼头$ I+ I, m5 ^- ^

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　煎至两边金黄
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把药材放进汤煲里+ Y$ R) g0 @3 i9 G8 y6 E- _8 |

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) ]8 c0 g/ p( e; D- W, `奶白的鱼头汤
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把鱼头和汤都放进汤煲里，与药材煲3小时
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鱼头汤，每人都赞好9 w; P7 {" i! h$ O8 G( ~. {
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鱼头汤经常喝，都是煮汤，加点瓜类或者豆腐。真正煲汤就少了。川芎白芷有什么功效呢？天麻就知道一点。