芝士土豆糕

芝士土豆糕
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原料：胡萝卜3小段，大土豆一个
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调料：芝士粉，胡椒粉，盐
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' ^0 z& o, V7 w9 X7 L　　做法：3 b- a! _* A% D8 d2 I4 l. I3 @9 ]
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　　1).土豆洗净，表面用到切2刀十字形的刀痕，胡萝卜洗净，刨皮，入蒸锅蒸熟（我是用高压锅，烧开下火15分钟，然后自然放气）
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! B  W3 w1 }+ @. s  y% q2).把土豆和胡萝卜捣成泥，土豆里面加入胡椒粉，盐，芝士粉调味（芝士粉的量任意）6 `$ Z* h7 ]$ V# o

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3).取一个自己喜欢的模具（我用的是做饼干的花型模具），泡在水里（为了方便脱膜）+ }! A+ F4 f) f0 {" y
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) G$ u6 ]. V" `- B4).取一个装盘的盘子，把模具放在盘子里，用调羹把土豆泥填在里面，填的时候，模具向下压一下，防止土豆在盘子底部外现。最后铺上一层胡萝卜泥，撒上芝士粉，OK啦。
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2 u  \5 Z' f5 @# v7 N# f. B备注：3 L, E9 C* T! A3 j5 V/ M9 y. E+ [

9 Y7 O6 P% V- G1 C' |& Y2 ~! ^　　1).土豆和胡萝卜用蒸的方法比较干爽，容易做造型
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1 f( b( d; u5 R% d; S　　2).模具用水打湿，调羹到最后上面铺平的时候也用水打湿比较好操作