. a; ?$ y* p4 T8 v* A # P' f4 C5 \6 [/ m- I) ^/ p. d1 j$ w 滋味鸡丝芸豆炒 - \: u' O3 l; z+ Y 7 U; K' n" [$ q5 C$ E1 @$ `. ^3 i- m# j& ~ 7 c5 P+ q! Q* O 做法:   q- U1 p  a% L. |9 s & x' C9 @7 H; l7 U/ n+ K/ E" R 一、材料 + j% I/ t5 Y, r. Q+ h! \4 W) Y 用到了：芸豆、鸡胸肉、红椒、蒜瓣、盐、白糖、老干妈 1 Q7 Q( u' r* {/ l& `* s ; ]5 E6 e9 L4 y, N4 J7 f8 p 二、准备 ) U; z. P( @$ y' M* {, e * s3 V7 F- R9 o) L6 E : R( p7 E/ t) [) O& W& Z) V5 X 1、  鸡胸肉焯熟 8 q! ?: @/ D( g0 C; c/ s & m- x3 C" g2 T$ _: R, I; `% \ 2、  捞出撕丝 . [; z% w. Q  y, e) Y# v 9 w8 |: l5 Q5 \' v; d# @ 3、  芸豆切斜刀 / y' f0 n) Y% }. r ! \) O/ {5 t/ R( x: v" r8 l9 ~ 4、  蒜瓣切片 ! c) {# D- q7 v8 k! A# @ ( v7 z3 o6 i) W) r. \ 5、  红椒切小粒 # l8 a5 j8 W3 M  }. N3 m8 P$ c( D: m; k! m 三、步骤 6 }, |4 U5 T9 V& x ; X6 \2 I& V5 l  Q5 F. ~ 1、  锅中放适量油，下蒜片爆香 2 \  A2 ?  \2 r 9 A5 T+ p' J# S$ D 2、  放芸豆大火拌炒至断生 0 w% N2 e. U( d( W! } ; i4 x( Q" E8 T6 x# e 3、  放入鸡胸肉丝拌炒   M0 H4 b: w1 k, f4 S + h. r. t7 b( H5 f6 {+ D 4、  放盐、白糖一点点炒匀入味 " P! C+ L, N% Q; t; X( b % {1 d& W/ f# d% Y3 w8 v 5、  放适量老干妈拌炒   m) D! j! N/ \8 T, _   }: d  ^) W7 F 6、  出锅前撒上红椒粒，稍加拌炒即可 * x/ `9 H; R9 L2 Z8 ` + X! F' P) N/ v9 L0 g: F5 d 贴士： 1、  芸豆斜刀切的细一点，方便入味 # B; E! b; w' I; Y& d& C- z- l1 Q/ q! F: I; m- K: L) R; x! C 2、  一定要炒至芸豆断生再下鸡胸肉 % ~+ N, J! B0 Y: f  D) \3 ^2 s: j# N 2 `0 e% w3 U+ a6 x) G2 f 3、  白糖一点点即可，只是提味儿的 4 ]* b8 [0 H' X% W, J# x4 ] 9 s: g: w5 @! w0 n 4、  老干妈的量自己看着办哈，如果老干妈多的话，盐就少一些记得 % b7 o" O- X, g 9 e! E. @! S* A: e8 L; `0 k  F6 A 5、  红椒粒也是很随意的，大的大小的没关系哈 ) T9 L7 {1 f& ?6 W- o 6 Y0 S+ S1 u) @) j. W9 ` 8 P$ t7 N+ n) q6 n3 C3 ]/ M1 @' T( v1 s9 Y 幸福就是这一锅菜 3 s0 V! C8 P4 M4 e   t" l* R1 t5 d- Y( c) h  e/ D - i% X0 E# g: @+ M) A9 F$ h  A; s - I  q" Z9 B" K* Y: D* ]: B7 t + O5 A) ^; c; Y+ K, j  a 如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢 # y6 i: f; H. i 1 X5 W% T5 {3 n7 O/ b$ n2 n( G4 j& t/ n' E5 f

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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-9-2 15:00 编辑 ]

太清淡了吧 怪不得能减肥 呵呵减肥是一个痛苦的过程呀

这个太有才了，界面做的也不错哦，楼主很有一首哦

清淡的感觉的确挺好，我喜欢所以我支持！我减肥，所以我喜欢清淡。希望大家理解！

又是老干妈，老干妈做调料味道太厚重了，不适合清淡的菜

有鸡肉，吃了真的不长肉吗，还有老干妈好多油啊

很营养、制作过程也简单，感谢楼主分享

现在流行提倡少盐少油这道菜刚好都符合。健康。

不长肉的话吃豆芽，这可是绝对没有一点肉，只有填饱肚子的作用，可以生吃，炒着吃炖着吃都可以

楼主做的太好了 界面很是用心 菜看起来也很爽口。 在这里谢谢了