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[热菜] 让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

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让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢) O  S6 Z! U' b  b

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食材:
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- C3 ?: g- f; n1 f主料:
9 X4 }- q+ Q+ _
" E4 M* b! K$ }' p+ c$ I1 S6 \三黄鸡                              1000克9 n* Y8 m" r0 G: M; Y5 F- K* d
* |/ t7 c+ c. F# o0 h9 ?
蜂蜜                                1大勺 8 Z  K) b6 S' `" Y: M
! A9 R% b. J' l1 T: T  _
色拉油                              600ML
2 E5 o! b( e& f& A: o" w& [& J  F9 \  O9 Y: ^! a& Q
调味料0 H# W6 r6 i: j; E
$ d4 t% U) S# d- d# C1 P
蒜                                  10克4 P, W! P4 Z& d! X; U$ Y

) v3 Y! W* |2 A9 o! J糖                                  1小勺
( z2 W; `' B5 |$ k: N" o5 j$ |* e
$ Q! H9 r5 x3 z' p大料                                2枚
+ C7 J- B$ ^# o3 U' n: l  T  \1 Y* y( o8 n) g
黄酒                                2大勺8 R1 i4 }9 E" r7 s9 O
, Z5 J% f9 q- O+ J( g% N
花椒                                1/2茶勺# C7 _( E) E- I

! q: i8 i  ?9 M3 t$ Z面酱                                2大勺
3 {; |) V1 B+ w' j# Z
  K! z2 r) A& \9 m  d* a# [4 \( j鸡精                                少许/ _* \- W6 b! y) ~: T

$ Q: L9 D' S  y# E  X- ~葱段                                少许
# e9 F. |/ i  V, z/ b& p, u
7 {" ]2 q" A7 z, k9 W1 M高汤                                300克
: {6 Z/ Z0 `( W8 O: v
/ P" y. |' U9 N: B/ C姜片                                少许
% s7 a1 B0 O' |: c! ^
9 Y' F4 x8 s5 W盐巴                                少许

7 a, u3 j1 l8 T1 ^. X2 p( h$ g7 _( e4 \, Z( e: A% N
1 n. s* D" ?- a. O

* G2 A# G: C: e" c& i+ F做法:. E( L1 c- T; J0 j, E2 A
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1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。
4 u3 n* S+ r6 o
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5 W, x; s) {3 e. U4 Z
8 O& {! z, n4 q4 ?1 G& e/ Z  _2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。
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( l" g% L3 r! n3 d' a# f  ~8 j3 l: E- k4 l- r0 H
1 z+ u! u4 g& s, G  m- r3 y$ a7 a* b, v

. e( S  j" Z% N9 l  h  o9 G
) S* ~0 d7 ?3 [$ h* D" G" ^7 T3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。" }: e; j1 K% @4 q: {' w

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很简单,做出来味道很美味,要不要试试?
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朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

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看着也太有食欲了!明天马上动手做,在喝上一点啤酒,神仙也不过如此吧呵呵!感谢分享!

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看起来做法还是很简单的,调料也不是很多,但我想味道是一定很好的,我想的话在加一点芝麻就更好了,我喜欢芝麻的味道

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看的我饿了很有食欲呀明天我也做一次试试在喝上二两!

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的确没啥难度呀,感觉和乱炖有点像,只是这是焖锅罢了4 M) J3 Q- X5 ?
这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

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东北菜的创新制作,集简单,大气,营养,美味于一身的佳肴,喜欢。

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这个看起来很有食欲呀,感谢楼主的美图了。

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看起来步骤不多,但这个菜做起来非常的难,对火候的把握太难了。
: n. Q9 G  L' ]# A* q: E9 r. q) D做出来了,但不一定会是色,香,味倶全

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啊呜  啊呜  我也做来吃吃
# p6 L0 W2 i6 z! X8 h# u这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

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这道东北菜我还倒没有吃过,找机会去外面找找,尝尝啊

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