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现在已经是冬天了，时常向往着什么时候能吃到热气腾腾的包子什么的，那有多幸福啊。。。。。。哈哈哈~！~！我决定做牛肉蒸饺。特意去买了2个大蒸笼，为了吃哦。。。吼吼~！~！ 0 L% S$ y1 w- G: X

2 c! ?8 G- v7 r* h/ M那我们就，新年新气象，牛肉蒸饺，蒸蒸日上~！~！
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烫面：
7 i0 L5 G% G4 K/ f就是用开水和面，等稍凉了就揉开。
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牛肉馅：+ R" f, G  p& |6 j3 ^
牛肉馅+盐+鸡精+十三香+姜粉+酱油+少量的水 9 B3 O1 g& L' C* V( w

1 j! c3 R3 l* N然后加入大量葱末，少许色拉油和香油。搅拌均匀即可，馅不要太干。
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做法：9 Z9 _2 L( ^% |+ L5 e9 G$ O
像包饺子一样，大火蒸20分钟即可。（水在蒸之前要开） ( Y( _9 Z9 z& Z/ }* I

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# c* ~( \5 X% s6 q: v: F开包。。。。。9 j1 R* Y/ @+ G" p4 o0 Z/ j/ B5 ?
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+ _* N; Z, ]7 `. ]. h站队啦。。。
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8个一对，不要拥挤。。。& C/ P& a9 }' }, Z8 ?3 M0 {
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都熟了吗？快打开看看
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, Q* P, f$ D2 D) E! f+ Y5 \6 v1 l泡好菊花茶，准备开吃了
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$ ?, Z  |! a7 \: D咬一口。。。直流油。。
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加点红油试试。。。
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个人总结一下，真的很好吃，香而不腻。顶呱呱~！~！4 X9 m8 {1 T) f4 A

% L7 P7 B4 J- ~1 f8 |5 |: u[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-12 08:36 PM 编辑 ]

嘿嘿,我咋爱吃蒸饺啦..  谢谢楼主..