朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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红烧黄鱼2 D1 h; e' T! f

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原料 黄鱼 肉丁- B! q" v3 \9 v0 _5 S2 |

5 Y3 j4 A4 X3 _% x辅料 葱姜蒜 八角 糖 酱油 醋 鸡蛋 白酒+ T8 M' i9 _& U  u/ @

1 a5 n$ j/ l) W- q* g做法
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  v; S! o" r2 g6 I( {' o1 {  [1 黄鱼洗净用盐 白酒腌制30分钟5 |7 ?5 @( h/ W  a2 Y( N+ _- c

9 z/ J, i7 u; w( X9 l2 g  @" Q2 准备好辅料6 U4 r* C0 }4 q: h3 X  }$ H1 k

4 ]; b' {" X: f# L9 y7 j! Y3 肥瘦肉切成丁
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8 X. Q4 A' Y4 s4 鱼沾满鸡蛋液
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5 热锅炒香肥肉丁! S& v- C! K4 W& u
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6 把鱼放入煎炸两面金黄
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7 锅中留底油放入八角 炒香瘦肉多
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8 放入葱姜蒜 酱油 醋 糖
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9 x1 H' h) a; c6 _% H9 加入清水
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10 汤汁烧开后放入鱼加盐 大火烧开转小火炖至汤汁浓缩: l! V, n$ t8 y  ]
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11 把鱼捞出 周边撒上香菜2 Y1 i. f- N7 J7 ^+ _" C  g

4 W+ H" v) g2 P9 N) m3 C1 h12 原汤加入水淀粉再次浓缩倒在鱼上即可
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8 {$ B7 p( _2 V+ E  c- M$ [1 d  J朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

第一个吗  我喜欢吃鱼  改天自己做一条

不错不错，不过要是自己做还要多学学，因为这个还是主要看火候，不像煲汤这么简单的。

这个菜看起好好诱人，但是做起来真的不好做，做了好几次火的大小控制不好，油炸完之后，炖的时候没掌握好火候，朝向锅的一面有点沾锅了，翻的时候还不好翻，虽然不影响味道，但是看起来不是很好看，看来还需要多次练习，谢谢楼主。

图片汤汁太浑浊了，感觉血水沫子！做法很大众，基本见过的都是这么做。

没有什么色相 味道和气味又不知道 饿 你真的认为这是条星级酒店的黄鱼

腌鱼的时候是不是加点胡椒粉更好些去腥还提鲜 炸的时候裹点面粉会不会好些呢 还有放入调料时再加点白酒更好的去腥

我吃黄鱼一般都是清蒸的，这样就能保持鱼的鲜味不被去掉！

彻底流口水了.还没吃过黄鱼,看做法,用其他的鱼来代替应该不难吧.

这鱼做的太漂亮了。看着图片我的馋了，好好学习，赶明个自己也做做看