如果朋友们喜欢还请红心支持下，谢谢了
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【妈妈牌的蛋炒饭】--纯粹，极致，无可比拟！
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; O4 `/ r- D8 H  【原料】：鸡蛋两个  隔夜剩米饭适量  葱花少许9 [6 ]$ I% r8 q  t1 r+ ~, c
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  【调料】：盐适量! j, U1 C! W# a  g/ s
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  【做法】：
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1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散4 k% A' P/ P, k

9 B* p: p# o6 v9 \  n  2，葱切成葱花备用. b1 R# A4 n6 l$ N& ~& W! ?
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: ]) j( G6 w9 p- C, q- g3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液; y5 @& L3 `2 v5 z2 L5 l$ ~# u

! c- q' j) ^/ v1 a; ~3 T8 e  4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
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+ N+ K, a+ ]: J2 I/ b" M  5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香& P) ]* j- Z( x+ H6 [) B0 C- x9 `

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6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐: g& n( R, }/ V. i% z8 [

& g+ q, g  t# [; \* g% S' n  7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
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  8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么！）+ D4 s/ O4 Q7 [0 S

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如果朋友们喜欢还请红心支持下，谢谢了

平平常常简简单单的一碗蛋炒饭，集饭菜于一体，曾几何时，一直作为囊中羞涩的游子的主打正餐。

还可以在米饭翻炒的时候把打好的鸡蛋淋上去，蛋汁包裹在米粒上，出锅呈金黄色

蛋炒饭看起来简单，但要做得美味好吃，也不是那么容易的，令人回想起妈妈做的，很怀念啊!

太纯粹了。。。我一般都是先炒米再把鸡蛋直接放进油锅的

为啥要隔夜剩的米饭呢，刚蒸的米饭不行吗？

蛋炒饭不是看的那么简单的，很讲究功夫的啊

边抄的时候 边浇上去 这样好很多 蛋浇上去~

这几天几乎天天都有吃这个呀，晚上不想煮饭，就把中午剩的炒了吃。

平时看起来 普普通通 简简单单的东西
, {8 o3 I* n% @" `$ _+ q, G  P要是用心去做 做到极致 可以发挥出不同凡响的效果  u' S0 Y( F# ]3 [+ F* X1 a
这也可以说是 “一剑封喉”