炖木瓜糖水(组图)
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成品:木瓜糖水(还可拫据个人需要加入银耳,构枸等)
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' x1 `7 d" b; V ]% |2 A" [& ~步骤一:木瓜洗净,剖开
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$ x) _2 R6 B* q k2 T# e5 P$ N步骤二:去籽
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步骤三:去皮
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步骤四:切成小块,放在碗里(其实炖盅更地道,可惜我没有)
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+ N/ e# L k& e* {- J' d步骤五:加熬好的冰糖水
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步骤六:放入锅里,盖个盘子,锅内加水(大碗底下垫根筷子),开火隔水炖,大火10分钟,小火煨1个小时
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/ z4 e( Q5 X$ U: X3 ^+ D步骤七:出锅
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成品了
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说明:隔水炖的时候,大碗下面垫根筷子,让碗底下的水汽能循环,就不会一蹦一蹦的了。