双菇肉片

双菇肉片
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# R/ w# @& ^" ^; N  L　　 原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉
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: R% ?, i. Z8 @9 r9 L% p　　 配料：蒜头、红辣 椒、青辣椒
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　　 调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱 油、少许生粉% M7 }" ?; }. w# _/ t

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　　 1、将原材料洗净 , n) n# ~: C! B" Y
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　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。 % I0 k, s2 N6 }

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  i3 Q4 ~* p1 p, X6 R9 o　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状
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, ]& O/ `7 t9 i) r' n　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小 2 U- i5 p4 }6 i$ M$ }- c

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　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用
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　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后
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　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘
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　　 这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！
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* L; H7 Z$ y8 F% D, g, k　　 来一张近距离特写的！！
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