圣诞糕点★梅花饼★

圣诞糕点★梅花饼★
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快到圣诞节了，虽说是洋节日，不过还是有不少的年轻人要凑这个热闹，我也不例外。这款梅花饼，就是我前两天和一位美籍华人学的，不过我自己做了一些改动，更适合我们学习和制作4 Y) o+ }' t: P0 J; G
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　　我们先来准备材料，很简单：1. 自发粉    2. 白糖   3. 果珍 （最好是甜橙味的）
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' [0 T: _" [9 w　　下面我们就要动手做了。
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　　第一，和面 分两步 1.只将自发粉加适量水和成面团，稍饧（面不要和得太软）
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　　2.将自发粉 白糖 果珍 混合 后加适量水和成面团，作馅儿用
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　　（一定要混合后再加水，否则面会很粘手）
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第二，制作
  C4 A8 j1 v1 A/ |3 U　　1.将发好的自发粉面团揪成鸡蛋大小的小面团- \2 O$ J& [" H1 n

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2.将小面团擀成薄面片（5-8mm）
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3.将馅儿放到面片上，包好. z  e5 _) j, ]% p7 ~" m

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　4.将包好的面团擀成圆饼状. J+ D% K+ H3 X' {. E  u

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5.在圆饼的中心，扣一个约五分硬币大小的圆环印
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+ y! Y5 k3 E. o/ Z* W2 B4 s% c　　6.沿着圆环印我们就要开始切花瓣了，每切一瓣后拧90度# \& z6 ?4 O6 S) P! W

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: l( ~- ~5 d$ n　　7.哈哈，我们来看一下切好的梅花饼吧0 m  {) }) E( ~7 H/ A

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% S* Y6 |1 y" C* Q# Y% E" b4 ^　　最后，我们要把饼坯放到蒸锅里，蒸15分钟。  a+ T" d$ l% D. M* O

' H$ h, p- U( c" }. M% J　　来看看我们的梅花饼成品吧* w8 }" G6 R" g+ i! Y; K* q

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$ R+ x; m" k8 N9 `4 D　　怎么样？够漂亮吧！！