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材 料：
! v/ Z& E8 n- \' D: I: j3 ~; F    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许" i3 A2 d% z9 b
    *葱末、姜末、蒜末、
: i5 @4 t; P  p2 g( o  H    辣椒末、虾米末各2大匙
! C. f8 ]' q  A7 o8 c/ i调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙* E( K) M, n8 ~4 B* j# T
    作 法 ：7 p' ~7 L) r8 @! k2 j4 x
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
& n, s) A% h. Y! l  g; c9 T    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。  v7 w0 u$ p, A+ N! e+ ^
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。5 m  S( E: z/ V  q- m8 K
    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。4 m, E6 z# z, w5 l# V
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊