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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味
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9 w) ~( S% @4 R/ q2 I( O" R0 E原料：面粉80G
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, t3 I3 u3 c. ] g- B" c; s1：洗净的红豆，2汤匙
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( j1 ^. C6 @2 {$ d+ W% i; K# v2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分% |9 W8 f$ w9 v" I. k
1 d! J }/ Y. T. Z3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）7 C7 h' G+ V' T# R
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4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化 5 @2 v. y( }% h* C! u
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5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻8 @- Y) f0 _# l: |. J3 v
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6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
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' Q( D6 f4 U) g% U搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵
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根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时
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7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟
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之后倒扣盘中，切块就可以了
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煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中 1 m" g4 g& V& e+ b! L
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我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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