今天本来想做蛋卷个，上午起来看见老爸买了一只鸡，已经斩好小块了。想到前几天看见阿吉也做了 大盘鸡 ，那么开始吧~8 o+ m& K; j- V5 M
原料：3 q9 R7 N- r7 _  k$ D% a

7 k& w$ v) W8 a& \$ |8 S* P8 s        鸡一只  土豆2只 胡萝卜一根 青辣椒一只 枸杞3 ~# y* w5 _$ L" U+ ~

3 _8 w9 a& z+ T调料：
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        葱姜 香叶 八角茴香  蚝油 辣椒酱 酱油 糖- D! D( S% z7 d2 W; }/ k
方法：
4 m3 D2 _$ C! v3 J0 A7 W        1，鸡过开水，洗干净
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9 P: d4 J7 `0 ?* R' `' \        2，土豆 青辣椒 胡萝卜 改小块
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9 a' n* E9 e9 b3 h) W5 p3 j        3，葱姜 辣椒酱  爆香 放胡萝卜先炒熟（胡萝卜素是脂溶性的，不要用水烧）捞出等会再放
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0 z) Y7 J" n$ z0 Y8 r* w        4，下鸡块和土豆块翻炒，加调味料 蚝油 糖 酱油等~~~（还有水哦）
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        5，大火烧开，小火烧10分钟
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, [! _" L4 E% j+ w, m, W# g6 |        6，放胡萝卜 青辣椒 烧开 再调好味道 可以出锅则~~~, H) m  _4 `# V( [

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- h* b; b, n; d6 \上午起来已经10点了，桌上一盘鸡块等着我~~~
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其他原料 调料~* P0 T, n( j% C" ]3 d$ S$ K5 ~8 V+ w
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土豆 2个   t: H; Q3 \. _0 r+ v
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# `/ [' m3 Y3 b' g3 |" ~" h
  c9 c/ b) u5 [% {5 {* p胡萝卜  葱  青辣椒
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/ \" H+ ]; b% c; V/ d/ r, R. C

1 A' ?  x$ u( Y' w' T( c枸杞~~~ 蛮好的
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, b% o5 G, I# L& H- e香叶 茴香
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6 E4 I' O- X7 f( \/ Q$ a( G. u3 ?; Y$ Q" z  u0 E, D  A0 P
蚝油  辣椒酱3 e( o' ~  y  S: a* R
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( M1 E" ?$ P7 O姜6 g8 Y+ _4 M' Y* W; U  ~' I/ j1 ?
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8 o  [% }) ?/ y1 Y. B" |改小块
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葱姜 爆香~~~# L: ]: H; i0 m2 i1 e" E# s0 ?8 X. i/ E
加辣椒酱一起爆
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加胡萝卜 先炒!!!6 a# ^& U2 a5 j( ]4 s$ z0 n/ S
炒熟就捞出来 最后再放回去一起烧~~~
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: {" I: m/ G! P3 c8 U! }8 K: p. Q加水 大火煮开~~~ : r, u- m0 q7 I! f9 @* i  d% x
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基本好了 大火把汤收干一点6 ~+ _* y( i5 o2 N+ E: V8 U

* N% H% i$ z  N2 W3 K, Q4 E- K& ~5 z3 [8 ?$ \7 m8 I( h1 S
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开始拍特写~~~
# X) h& U+ C; C# L1 N& H( s$ |; y6 y好多热气,  拍的效果不大好!!!   怎么办呀     " J  t! A0 t9 M: E! v  e/ e9 I1 a
  我吹 吹 吹   l- L1 d% E0 a4 O
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看起来就很有食欲，外观看起来和新疆大盘鸡没什么两样，有空自己动手试试

原创啊，真好，写的也详细，好菜， 试试看

哈哈啊 山寨大盘鸡 我现在就在新疆出差呢 经常吃大盘鸡 说实话 真不错 不愧是有名啊 不过这边大盘鸡可没有胡萝卜 和 青椒哦

感觉步骤很繁琐啊。不知道外面吃的有没有这么繁琐？

色想位具全啊 是到美味的菜 不过做起来会不会太麻烦了点 = =?

兄弟做的很好啊 看样子很有问道 我自己家里从没做过大盘鸡 都是以前大学时候在外面吃的 吃的都是土豆超级多 鸡块少的 兄弟的可是鸡和才比例的好呢

看着很好吃的样子，记得以前在新疆经常吃，可惜现在没有时间过去了

看上去好好啊~~让我想起了高中和同学一起吃大盘鸡的日子~~

看着就觉得饿了，让人很有食欲啊，要学习下