炝芦笋

炝芦笋

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用料:
( ^2 u" `" T8 [1 @1 E. s1：芦笋400克，去老根洗净备用。6 ~/ }0 }+ q. X$ \5 j
2：盐3/4茶匙，鸡精1/4茶匙。; k; }* t2 D- L8 j. n
3：橄榄油3大匙，蒜蓉1大匙，花椒2茶匙。 ( @: p6 c" _) Z8 U, M2 O5 M& E  E

7 t* m% y  X' i5 Z做法：" j$ m' z5 T( z! S# Q
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炒锅内放大半锅水和橄榄油1大匙置炉上，开大火煮滚，下芦笋烫熟捞出沥水，趁热拌上盐和鸡精。炒锅内放橄榄油2大匙置炉上，开中火放入蒜蓉花椒炒香后离火，将油倒入烫好的芦笋拌匀，盖上盖焖20分钟。芦笋装盘，用剪刀将芦笋剪两段即可。5 J- C/ E" ?5 y7 J5 @6 B$ F: F
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爽脆可口。- |) |" T' d$ H8 K8 z7 {1 T

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