原料：9 F5 C: u4 i7 V7 ^( m- x. Q; t
菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。& B$ n/ U3 n' @4 v3 a

6 |2 e3 B+ `" }/ J) k/ g' \# |/ T1 F; s0 q# w% x; i; p
( V# E( s# p" G5 p  q4 u
做法也很简单：
) |9 T" _, e6 U0 R/ k. a" {1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。+ G) R' Z0 N2 ?( @+ w
2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。
/ B! ^/ \* ]- R3 b8 Y$ _, c9 U7 r. M# p7 P) l/ Q
3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml，盖上锅盖，旺火烧3分钟。* A( S. I+ t! H4 d

/ i, G  b& S) F4.好了，整个厨房飘着螃蟹的香味，揭开锅盖，起锅啦，洒上葱段，色、香、味俱全哦！尝一尝，有了鲜美的菜鲟，饭都可以多吃两碗，
: s7 s- C8 F7 n4 D6 n! V  R
0 ?2 N# g- C* \/ H5 J
9 j$ ^- o+ g% B# }+ y! A9 T+ a+ J6 E/ @+ {$ u

7 o% s8 v- r( w! g+ X
; Q. K% F) U2 i0 A- _4 v4 g; ^% q4 k
1 l8 [. `! D- w' X5 a* [7 E

! E  h8 g+ N, |1 \/ T  O8 i0 w8 ^; h" \" t2 `/ ]+ k. K
7 e. N# j! F# C( O3 t2 F2 O! U  \

菜鲟就是螃蟹么？长见识了！还以为是鲟鱼呢！