[转帖]雪里蕻烧带鱼

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者

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[转帖]雪里蕻烧带鱼

雪里蕻烧带鱼

: C7 Z9 i0 `7 e* O% l
原料：
带鱼　8片　　雪里蕻　50g　　红辣椒　2只　　蒜末　1勺　% E, N+ ^2 g9 G# Z' I& @ W
腌料：7 U! Y( L( p# g9 b6 g0 C- k% i$ l
料酒　１大勺　　盐　１小勺　　
调味料：
料酒　1大勺　　酱油　1/2大勺　　糖　1小勺　　水　1/2杯　　胡椒粉　少许
做法：2 o* r8 ^" h; X8 `
１　带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用
２　锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
３　锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀3 c/ W9 a6 i0 a3 T, [2 X9 E0 w
４　加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可