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5 Y' Z% O3 }' g) K& N: X9 W% X时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  
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( c; ~, N# G( d# |4 W看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。/ V' {" N1 ]0 a& p

, ]! m( m1 n; Z4 C8 P平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，0 p7 b8 \. \7 X% ^$ D

9 {2 m* P' [# j6 c5 j4 G很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，' ~- x5 Z6 `  E5 Z8 a! x$ y
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琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，/ A2 r' A% @: i" ]' d* `

8 p" C4 l+ B6 l( p1 L) _最后么，就成就了这道菜，
* N: n% r* N; F& J最终成品，PP不是很满意2 A: _, U% v1 b
过程2 A- `# H- u4 b  [
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原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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' H- B0 q) @' f4 I过程：
% V  M+ y2 u) U1，基本原料集合。
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( b+ \3 p4 \( {4 ^8 Z1 g' ?0 L/ }- o2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。
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6 a/ X: W3 J' G+ G: V3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。5 C% t6 K6 [- k  e/ j
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4，咸蛋去壳。0 z. i1 ^7 H) z
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5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。' g) J2 G9 K/ d5 D
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6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。
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3 i+ H, v7 b- h: @% r4 Q) l7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。
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; @7 X0 e; |7 r5 e  r2 \3 d  n8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。) s3 L- q; V+ _0 t
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9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。
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. u; t% w5 m' H成品
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0 g4 N7 @8 R9 F3 y1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。
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2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦& {' G& P) [0 C7 ~
不过和美观什么成正比了，真的很漂亮