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LEVEL 19(升华境界)
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1楼
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小 发表于 2006-12-12 18:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4京酱肉丝
这个菜好做 用干豆腐卷着吃最香 也是北方的菜吧 一般用酱的都是北方的哈
7 o; ^4 [, M2 Y; s
4 K5 c# D1 S0 t$ c猪里脊肉切丝 然后用盐 味精 酱油 糖 生粉五香粉味一会
& R( a( o2 Q: }+ t' I葱切丝摆好' i$ s5 B" I, Z6 J
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7 ^& Z6 T0 W/ ?然后肉丝过嫩油捞起 这样的肉不容易硬
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然后油一点 暴香葱花 快速倒入肉 甜面酱 高汤少许 够欠 及好
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然后放在摆好的葱上 . f. v! l& ?1 \: M( a
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就好了9 P L. b+ L8 e6 U. A8 F& ^2 e
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9 Q) X f4 j4 M# }+ G0 E4 K 4 L: L4 \' R7 a( e. B; y8 d
4 t7 {& ]% n/ ^8 L! w# h' K干豆腐用老汤泡好 然后沥干 就可以卷着吃拉 从一定要放 味道才好" }/ Z" c& h+ J/ B5 l7 J! A% W9 c$ V
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来一口
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最后再来个孜然羊肉
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0 Z6 b! p+ A3 o9 m羊肉用大火快炒 加辣椒面 和孜然 盐 料酒 味精 就好了 可以勾薄欠
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