醋味葱摊蛋饼[2P]
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; Y/ ?4 E& w0 g原料：鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。6 L. x/ Z/ d5 V: p: F) ~
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过程：
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1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。3 Z/ H7 t, M- Q4 L

! R% H% T% P9 Q2，葱洗净后，切碎备用。. [. {0 E+ ]$ G
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3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。' T$ v% P& {7 l0 F- T3 C
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4，平底锅倒入适量的油加热。- Z7 t" W3 x0 ^; K/ W* g$ |' M
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5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。& U7 r! ~1 `" y$ ?: N
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6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。
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  R! h& b, ~" A/ D7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。. ]" D( f1 m( O: ?5 ?$ ^

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这道菜，最好选用细细的葱，口感会更好，粗的葱有点老。* [8 l' l  }" t- j' H1 C! q& C
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其次，出锅后乘热吃味道最好，冷了口感会大打折扣。

楼主口味很奇怪 葱花鸡蛋饼已经很好吃了 但是放醋的话味道会很奇怪吧 有点想不明白

鸡蛋加醋会不会很奇怪的味道呢，没有尝试过这样的吃法

吃过葱摊蛋饼，但是还真没吃多醋味的。酸酸的会不会很奇怪，把葱香遮住了呢？
. N8 l- g- h9 T9 C1 k, x有机会做来试试吧……

看图片就是葱花鸡蛋煎饼，我没有做过这样多的葱花，到是使用过韭菜鸡蛋煎饼。

葱摊蛋饼倒是经常吃的，加醋的倒是没有听说过，有机会去尝试尝试

滴几滴锅边醋像是台湾那边的做法饿，锅边醋是用来提味解腻的，不过如果把葱花先炒过的话会不会更好呢？

煎鸡蛋中倒入醋的原理是什么，这样子味道会好吃么？

鸡蛋里面包的是葱啊？可是我不吃葱，应该用什么代替呢？

这个有次去朋友家里吃过 确实冷了就不好吃了 就要刚做好马上吃 蘸点醋