最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。. Q9 y3 v( s+ I, t& W0 v4 `
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了/ U5 H2 T. T+ N9 V$ K6 S
这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。
1 J9 N; G5 A' \. j9 j0 p0 I深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  0 C  P$ u: I2 `7 W* a9 M" \' G
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好，煽情过后，发PP
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$ e) y! Q/ k7 L4 n. I6 J# K: i用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个9 s$ u: A, v7 g7 w3 k( x& ?

3 m1 q  y+ `) E: `5 ^5 ^' `+ b过程：1 y2 |+ U1 {3 r5 N' E$ W1 N2 p+ a/ B
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    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）$ S. M7 h+ g) |$ g

* y! x: u, ]: |- u/ q5 w" Q; _     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。- c6 ~; e% [+ x9 Q$ A' @& o
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     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。
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( o) T0 |+ ]- ~, a     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。" l" Z, N1 T; B. j- B- v

3 v7 \: h+ s4 E7 A3 W' B     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。5 W5 S3 s7 p1 X* |; @7 t" Q! z

3 n9 E1 I' h9 h% u! h     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）0 p- ^$ a6 I! V  w, g

! C: C$ W5 K+ }4 H! L     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。4 v6 R8 l" x8 P$ v+ z

* K$ |1 u$ @; W, h0 Y. C% L     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。( J5 d6 V; F0 ^. e0 K2 G

" l! L/ E' @% S2 @* N1 F4 t$ D- K我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。
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& X4 w' r( W% b! y曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水
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相对于肉 我更喜欢梅干菜8 m9 h, l& r' ]- s/ U& }
肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。
/ j8 ]7 F& m: M* @7 F你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧