冬季暖身冬瓜汆丸子

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材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
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　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。2 V8 H* K* J+ B9 ^
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* _) C& M4 [# H. Q加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。4 j1 O+ }6 q8 ~: E- T% a' {
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2 F$ z2 A1 z$ ?+ p" Y+ M: h: r加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。6 S$ K. d3 {: x' _1 N( R

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, r9 }& X) }9 A+ A1 k$ [丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。" P  ]$ r' u" r! L

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% y+ |, N8 q2 q$ ~! G  y* r煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！