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“极”至的美丽：太极双拼

散步的风

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-8 11:19  只看该作者
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“极”至的美丽：太极双拼

  
1 g& C9 ~+ V  b( b9 Y" j
; e3 Z$ ^& Z( B8 _- j做法很简单：材料是菜花半个，西兰花1个，瑶柱4粒（不用也行），把两种菜花切小朵，用油盐水烫熟捞起，先在碗里摆好图案，再反扣到碟子上，用撕碎的瑶柱加生粉水打个芡淋在成品上即可。可能这个菜的难度只是在摆图案了，我用做糕点的锡盒弯成S形，摆在碗中间，然后两边填满菜花，移走锡纸把碗扣在碟子上，看起来还可以吧
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% P  L+ Z, q* u' X　　材料
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- o$ _; |( W7 u' W% c. I" |) o
, T6 d4 k! I$ R/ ?　　先用油盐水烫熟) D3 l; e" Q, k* g- Q
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$ R  X* S' o2 d  K. R, f　　在碗里摆好，这是反面（锡纸拿走了）3 H$ l5 Y. T) f

1 M( \6 o8 t2 h% ^5 R* }# L6 W  v! x" X' P8 h* q: A5 a2 P

4 h& }+ N0 d" V) b9 @4 I　　芡汁（为了好吃一点所以放了瑶柱，如果为了卖相好可以不放）
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  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦！ 2006-12-8 13:52

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