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[转贴]香辣豆干

btta

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-7 10:16  只看该作者
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[转贴]香辣豆干

香辣豆干
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+ F' I, E; `  x) Y6 A材料：潮洲豆干，红辣椒2只，青辣椒1只，蒜苗少许，姜丝少许，五花肉适量: c& a9 f) ^* V. r6 K4 _( o- [
1：豆干切片，辣椒切圈圈，五花肉切薄片  Z$ ?" t- y1 }/ N" R
2：干锅炒一下姜丝和五花肉，下少许油，慢火炸五花肉至很干身! o1 h& i% X- P: D! H* m3 L2 a" |
3：炸至五花肉的油很干的时候，倒入辣椒和蒜苗，下少许盐，糖，炒至闻及辣味
4 y" @6 ~  h) X* t" m2 [  a4：再倒入豆干，加少许蚝油和酱油，快速炒至味均匀，盖锅盖煮至豆干全热了，可上碟。。。
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