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. v7 y: ]$ R9 W5 q5 s材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 8 Y( O% e& u7 g! \7 c; o
2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
/ E5 W& a' a/ u1 }3.牛柳用油炒熟。
1 K6 q& r! J4 ]1 e7 |4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 , E# R; ~' w) p* Z6 w
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
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! ]4 \) M: Q8 c9 R6 |9 T: }  L! w5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。
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0 F$ ~! U* Q7 c- B. y  B' {6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！