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1楼
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小 发表于 2006-12-6 11:33 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2罗宋汤
2 u2 R7 V: f, P
材料:牛腩,土豆,白菜,番茄,番茄酱 , l# y: k7 i8 x/ D7 |
牛腩生的比较难切,有的超市帮切,但多数不给,可以先放开水里煮一下,再切很好切.土豆,白菜,番茄洗净切块.+ t3 x1 c3 e8 n5 s7 _' Q; I/ r
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做法:牛腩放冷水里,水煮开后去掉浮沫,然后把所在菜全倒进锅里煮到水开,上盖,关小火.高压锅煮50分钟.普通锅三到四小时.煲好后,加番茄酱一瓶再煮到开锅,加盐调味就可以了..2 Y; H: D" C9 @8 m& B$ l
如果用压力锅，牛腩会很软烂，但土豆却不会烂成泥，还是一个个完整的一块块的。如果喜欢浓汤的，可以煲好后，开盖再煮一会。4 _4 e- G9 A) ?" b
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1 \4 G7 n) i/ T) P% w# U; s汤煲好后是清汤.
" m0 a+ Y. S' t4 s/ k, a: c1 i7 K z5 f: g+ L' t
0 `# s% O0 z8 M1 c. u' Z# V: w% S
加入番茄酱再煮好就成为罗宋汤了
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