LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:
( Z& q$ u6 V# @1 K& d3 I6 C% u; ?! [" u! B" J! t
肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM* m6 F! E6 q* S! g
9 ?9 A; z& S8 k8 k! n! M1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.4 S* V" v3 w6 `. ~; }8 n
! }& ^/ Y; R" V) ~3 i. E
2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘
1 Z; e# Y6 C8 _ c$ p- ~6 e
8 G7 U! r5 k1 P3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟
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/ t0 e+ c, a% G) W- w% q% t4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟1 c. U, |4 x* x! d& |# G9 o. D
6 U' z4 C+ V8 s9 V0 c2 K* E6 P5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟
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; `+ F. l5 U8 O6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟
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7.出炉,等着开吃~咯" }0 I) w; G L$ C) r
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经验:! q3 ]; p; U, _
x) ?* Z' a( L$ c1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次
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2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
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- Q# \/ E3 O' D3 q1 G3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理
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