|
贡献会员
发帖熟手
  
- 帖子
- 1600
- 精华
- 0
- 积分
- 14453
- 金币
- 656517 枚
- 原创
- 1 贴
- 威望
- 259 点
- 支持
- 25 度
- 感谢
- 513 度
- 贡献
- 251 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 98
- 注册时间
- 2006-7-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-12-6 06:38 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2[转帖]苗家酸汤鱼
苗家酸汤鱼 0 B- ]( l1 I7 [8 W; t5 C
/ D4 s' d- j. R$ e% r
, ]: a) S- E" Y- h# H- P
0 `. s# I# k% \& u8 M' t* L材料：鱼身，番茄、柠檬、橄榄油、盐、高汤。
$ o5 h$ g F- O0 g e2 i, ^8 `+ b$ Z
, F9 _9 L; A# }- h) n
过程：1、先把番茄洗净，切片放到8成热的油锅里炒，尽量把番茄炒面，再加水熬番茄汤，可以用高汤熬，我是用的鸡汤。里面可以加一些番茄酱，我没有加，慢慢熬的，反正有时间。汤里可以加一些柠檬汁加酸。0 k0 g* e+ X z# v
$ y" W: A1 }# K. F* t9 N, q. g3 R% p7 d. O1 j+ ^
2、煎鱼，也要把鱼煎透，这样才好吃，也可以做鱼片就不用煎，抹了料腌一下就可，我这边主要是刀不好，所以就是整鱼段。
/ q/ @( f+ Y7 R% g1 U7 K1 J! |; V# }5 f0 f! j
0 q | }' y9 @- [7 r) B3、把煎好的鱼放到熬好的汤里面煮入味就可以了。
" V7 i- e- u! t( f4 Q* U L; _# o* M! D- d0 L9 V3 j
3 R! R2 q4 O' r1 }) Q1 w) P
4 i2 f2 N6 o4 J: r' ` k2 @$ M$ p
4 W; W: k3 U- C5 ~, h9 f+ e" k8 J0 z9 l0 h
) S3 B; K0 k6 x$ O) }# p# }# Y! ~+ W) S
; c/ v K( q* V" d4 t. `) G+ Z7 H" W. r0 L% J! T2 w( P0 s
炒番茄，熬制番茄汤。
8 M2 v" T2 |8 C
* }- W3 q4 p: P1 w4 W, x8 M2 m
+ K$ x# C" i+ x$ Y7 ]
+ F& N# o! P' V: S# H7 F
. X+ s6 u6 q3 a7 w. y0 J 做鱼的材料
$ F' _/ |- c# G& c9 r' r) i" p% V! g
 2 O8 W4 P; x' V' ^# S1 `% M) a" d6 i2 v- X
& L, y8 q: [& @* G
热锅煎鱼，可以用点动物油煎 ; H6 j$ F" {/ ~8 M$ ]$ r2 c; K( b) w
6 `- h% S( ~, I a) s4 g# T/ z7 ^/ E
' [) I7 W3 i/ Z4 S, i/ W( F
2 |" k5 \; o3 i9 s0 _3 v 我的鱼有点厚要煎透，翻一面再煎 1 T* O) M4 C) [* A% R0 b0 M2 C
2 M* S- L8 k& }# } u ! ]' ~( U: }) L
}5 V: V& x* L' U0 d 把煎好的鱼放到熬好的汤里煮就可以了。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
