用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕  @( C( H3 u; Q/ c  W. p, h

! E: u8 x: i" T来介绍制作方法吧：# r0 @& O( t8 [+ {; J7 T5 e! Z

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& i+ F& b* c* m5 W2 ^  Z: B- n第一步：准备四个鸡蛋，普通面粉（大概双手一捧就可以，不要太满，）白糖（要面粉一半就可以了，喜欢甜食的可以多放些） 花生 油（或者其它的 食用油 都可以的）白醋（不用也可以，主要是用来去除鸡蛋的腥味的）/ ^7 u8 X) D. X% s; W2 {( n

# g7 B$ M+ k4 \) {1 C第二步：配料： 葡萄干 ，红枣（洗净晾干）。
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第三步：将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的盆中，注意一定不要有水滴的。（盆子最好要深点，打的时候不会弄到外面）下面就看图吧！ ; ~1 q7 n2 a" z. g4 T1 ]
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- x& o, q& q$ X# p( m, W4 v# ^蛋白里倒入一半准备好的白糖，要打到像这样，就是如奶油般，一定要打发哦，不然蛋糕吃起来是硬的  
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蛋黄里倒入另一半白糖，使劲打，要打到粘稠。（不过我这个没打好，因为偶只能用右手，手转两下就酸了，只好这样了）。 : E9 l, C+ E1 n5 Q
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然后把打好的蛋白一半倒入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡沫。& q9 ^$ H# N# C; |& J% O, n
　
' y2 S  O) A% U& T8 c之后就是把准备好的面粉、 花生油 少许放入蛋黄中，滴上三滴白醋，然后小心搅匀。# }0 L) l9 Q6 ^* ]! x  A" C6 X( l
　
+ U- |& O3 b9 n) `, Q2 Y( P) N然后将剩余的另一半蛋白倒入上面拌好的糊中，（这次不能用搅的，要用手从盆底向上捞，2分钟后变成糊如下图：
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这就是搅拌后的混合液体，旁边是准备好的葡萄干和红枣。
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- t( m3 c1 @, n& V5 V4 N8 F8 A在锅底放些油，倒入一层面糊然后撒入一些葡萄干和红枣，在继续倒入面糊，在撒一层葡萄干和红枣，直到把面糊到完，最上层撒入葡萄干和红枣（注意红枣我放的多了，应该少放些，因为红枣的味道比较弄，盖住了蛋香）如下图：9 }% q  E( A+ E( g7 @+ I0 e

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/ J1 o" j3 q' G( a& ^* v& a5 o. u$ j就是这样，把锅盖盖上， 注意先中火5秒钟左右，然后改成很小很小的火，大概10分钟时用筷子插进去，看看筷头有没有粘蛋液，如果是光的就说明蛋糕熟了，如果不行，再继续5分钟左右应该就熟了。如下图： $ W7 w4 |7 M; x* ~6 v

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/ u  t2 X- K% E9 ]3 R6 p) C! @OK了！请问香不香啊，当然要您自己试试啦
5 D* [& `8 G/ |, L3 j哈哈！请再看一张图：
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1 P. B$ Z* z1 s& g* v哇，出锅了，看看怎么样，好吃吧！