做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
" s7 ~% h1 K7 B5 L+ _) A' i$ A　　选料：
& ?& L+ R% g" _% s% Z　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。2 f! w9 W# s7 p' _1 c8 M9 D2 ?' `
　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
' M& r0 S. m# t7 G& H9 X　　做法：
1 Y3 V/ O' Z! m6 N; [　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；9 ?* n+ O; U5 W/ s9 g$ }1 [
　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
4 s( |* o, [: |& M5 l# s0 F" v　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
/ K/ S( |; e7 @  x4 T! A　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。' |5 y; p  Y' g5 s
　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。
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茶叶和鸡一起做，真不知道是什么味道，想象不出来。但看图片还是很好吃的样子。

如果是山鸡就更好了，或者农家样的柴鸡1 ~4 y4 X) H4 I/ A! d
城里的是在没啥吃透~

这个没吃过，图片看上去不错不知道味道是怎么样的

这是哪里的特色菜？我在即墨好像吃过类似的菜，味道还不错的。

挺有特色的做法，有创意，不知道做出来的味道怎样？

这2个搭配，到真没想过。也没尝试过。以后有机会尝试下

还真没吃过，不知道味道如何，虽然个人不喜欢茶，但尝尝也不错

改天炖鸡的时候试试看。不知道效果如何，呵呵

没试过茶叶和鸡一起做。很有创意。7 n& L! \' ?7 \$ U
试试