有一个也叫“琥珀桃仁”的帖子，查过了，不一样，只有一张图片，我这个帖子有十二张图片。6 z' d- X' M: t9 c0 {1 X4 Z
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很简单的一道小菜，原料就是核桃仁、白糖、油& W& f2 M. b7 U3 }) z' w
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+ C9 C6 C& \! _/ k8 o4 |% s做法：) U4 M4 `; {7 y& b8 p7 D

5 I8 v! d  ?7 b3 p0 C' y先把核桃仁泡油1分钟，要用温油，否则核桃仁
6 b8 J, I5 A' e# |. A8 c+ S就炸糊了，稍变色即捞出：
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9 C% D% W/ w& c6 q, |* Q( F- [, M开始炒糖：热锅留适量油，加白糖，
  s- O8 t/ g( l5 o) `  M中火翻炒，糖渐渐溶化，看下图：- M. M" b0 R, F# X) u1 @) q- v
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7 Y" J5 V$ I/ I这时候就要转小火了，搅动均匀，直至化为焦糖：9 [  K' X  o/ S+ W) t+ W  W% a; A* r
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然后倒入核桃仁，中火翻炒，使其挂匀糖浆：
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* o, z' k; d+ i+ ^7 e# o不断翻炒，至糖浆完全包裹着核桃仁即可出锅：" n& d2 X! A+ q) x" a  A
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趁热夹起，丝缕万千哈～
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& `; z8 K: y& ~' a把琥珀桃仁夹开来，放凉当零食吃了，
& Q; M+ g# v, a% `( h; p/ P不过是甜食，减肥不益哦！
2 H, C! {% B2 T9 z* Z9 G% F偶就是做着玩儿的，不敢吃，基本都搁置了
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吃过袋装的!味道很不错!呵呵:P